EX海のオリーバ45g・EX海のオリーバ45g 2本セット（化粧箱入り）

EX海のオリーバ45g、EX山のオリーバ45g の２本セット

同じギリシャ・カラマタ地方の産地限定のEXオリーブオイルの中でも、海側のオリーブの実を搾汁した香り華やかな海のオリーバ、山側のオリーブの実を搾汁したフルーティな甘味の山のオリーバの2種類の風味の違いをお楽しみいただけます。そらみつ EXオリーブオイルはオリーブの実を27℃以下で物理的に圧搾しただけのもので、いわば農作物。生育している地域や場所でその風味が異なります。

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ギリシャのオリーブオイルとの出会いは20年以上前。様々な文献からギリシャ・カラマタ地方のオリーブが最も美味しいと知り、ギリシャ全土の60社以上の生産者からサンプルを取り寄せました。

食べ比べてびっくり。全然風味が違うのです。驚きながら食べ比べた中でずばぬけて鮮烈で美味しかったのがギリシャ・ラコニア県の農協さんのもので、現在の そらみつEX山のオリーバ です。頭の中でオリーブやオリーブ畑が浮かぶようなオリーブそのものの美味しさでした。オリーブオイルってこんなに美味しいんだと感動しました。

毎年収穫時期に現地を訪れ、各農家さんのオリーブオイルを試食し、その年の一番美味しいものを厳選し年間分を確保し供給しています。